第二屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展高峰論壇在并舉行

　　在以“創(chuàng)新助推功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，品牌引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主題的第五屆中國(guó)（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)召開(kāi)之際，第二屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展高峰論壇應(yīng)時(shí)舉行，本屆論壇由山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行�、山西省飯店業(yè)商會(huì)、德商匯山西聯(lián)盟、招商銀行太原分行4家單位聯(lián)合舉辦，來(lái)自政府、企業(yè)及新聞媒體的400余人參加會(huì)議，共商山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展之路。

農(nóng)村好產(chǎn)品共贏大平臺(tái)

　　“對(duì)農(nóng)業(yè)我不能說(shuō)是外行，但不是本行。30年店小二生涯主要是經(jīng)營(yíng)酒店，是賣(mài)面的，其實(shí)和農(nóng)業(yè)關(guān)系非常緊密，酒店的餐桌一粒一菽，一菜一品哪一樣不和農(nóng)業(yè)有著緊密關(guān)系�！敝袊�(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山西飯店業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、德商匯山西聯(lián)盟榮譽(yù)主席、農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)名譽(yù)理事長(zhǎng)屈啟曉開(kāi)門(mén)見(jiàn)山說(shuō)。
　　最近幾年，屈啟曉一直在思考把山西五谷雜糧引進(jìn)飯店，幫助農(nóng)產(chǎn)品尋找銷路，但收效不明顯。“實(shí)踐證明，光靠飯店商會(huì)，光靠本省飯店行業(yè)不行，我們山西必須有一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)把山西好東西統(tǒng)籌起來(lái)，建立一個(gè)大的平臺(tái)�！�
　　最近由山西省飯店業(yè)商會(huì)全力組織實(shí)施，永濟(jì)市政府大力支持，山西面食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)孵化基地落戶永濟(jì)市水峪口景區(qū)，這將是一個(gè)大的創(chuàng)新，未來(lái)，我們依托山西晉南小麥大糧倉(cāng)，不僅打造面食一條街，打造山西面食博物館，更主要把永濟(jì)在外2萬(wàn)家面食企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，組成實(shí)體，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)運(yùn)城優(yōu)質(zhì)小麥、太行的小米、忻州呂梁的莜麥和其他市的五谷雜糧大發(fā)展、大轉(zhuǎn)化。凡是吃的東西通通融入到面食集團(tuán)這個(gè)大平臺(tái)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和深加工，這將是撬動(dòng)百億千億的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊。
　　“我跑了新疆、廣西、黑龍江等省區(qū)，感觸頗深，省市為了替農(nóng)民排憂解難，舉辦各種各樣的美食節(jié)，其目的是幫助農(nóng)民推銷好食材。山西如果能下大力氣，從發(fā)揚(yáng)五千年古文化開(kāi)始，從發(fā)展面食產(chǎn)業(yè)入手，從面食品牌的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化做起，將是一個(gè)振興山西經(jīng)濟(jì)寬廣之路。我相信勤勞的、智慧的山西人民一定會(huì)找出答案。”屈啟曉信心百倍地說(shuō)。

 隰縣香梨的“梨想”之路

　　農(nóng)本咨詢首席專家賈梟以隰縣香梨為案例，闡述了特色農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作之路。他指出，目前中國(guó)果業(yè)發(fā)展已進(jìn)入品牌化時(shí)代，品牌果品消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。對(duì)隰縣梨業(yè)而言，品牌化恰逢其時(shí)，品牌將成為把玉露香梨的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為效益的工具�；�于此，以品牌化為抓手，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)支撐體系，壯大產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，依托地理文脈，叫響產(chǎn)品價(jià)值、創(chuàng)造品牌符號(hào)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、增效、增綠，是隰縣玉露香梨品牌戰(zhàn)略的核心內(nèi)容與戰(zhàn)略目標(biāo)。
　　通過(guò)塑金裝、定標(biāo)準(zhǔn)、育龍頭、強(qiáng)監(jiān)管等措施成功將隰縣香梨打造成梨的杰出代表，成為玉露香梨的首選品牌。（1）品牌化提升了隰縣玉露香梨品質(zhì)。品牌品牌，品為本，牌為名。沒(méi)有品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品不可能成功創(chuàng)牌。隰縣玉露香梨品牌化就是以品牌建設(shè)為抓手推動(dòng)隰縣玉露香梨的品質(zhì)提升，如標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、組織化建設(shè)、基地建設(shè)等，確保提供品質(zhì)上乘的隰縣玉露香梨。（2）品牌化締造隰縣玉露香梨價(jià)值。隰縣得天獨(dú)厚的自然稟賦、久遠(yuǎn)綿長(zhǎng)的地理文脈以及虔誠(chéng)的隰縣梨人，成就了“中國(guó)第一梨”、“中國(guó)大美梨”。“隰縣玉露香，稀有好梨”的價(jià)值口號(hào)，既叫響隰縣玉露香梨價(jià)值，也借機(jī)擦亮隰縣的牌子。（3）品牌化構(gòu)建隰縣玉露香梨消費(fèi)忠誠(chéng)。品牌建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，不僅有針對(duì)品質(zhì)提升的生產(chǎn)工程，也有針對(duì)消費(fèi)者的市場(chǎng)工程，還有針對(duì)消費(fèi)者的傳播推廣工程。通過(guò)持續(xù)地和消費(fèi)者交流，全方位展示講述隰縣玉露香梨的故事，讓隰縣玉露香梨和消費(fèi)者溝通，讓大家在認(rèn)可隰縣玉露香梨品質(zhì)的同時(shí)，也能認(rèn)同和支持隰縣玉露香梨事業(yè)。唯有此，才有可能形成真正有價(jià)值的隰縣玉露香梨品牌。

 做好商標(biāo)壯大品牌

　　山西省著名品牌專家郭守祥以自己在農(nóng)博會(huì)上的見(jiàn)聞，結(jié)合多年工作經(jīng)驗(yàn)，暢談農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)目前商標(biāo)、品牌發(fā)展現(xiàn)狀。他指出，山西特色農(nóng)產(chǎn)品要從商標(biāo)到品牌發(fā)展的道路。
　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，提供商品或服務(wù)的市場(chǎng)主體對(duì)品牌的意識(shí)逐漸加強(qiáng)，如何從商標(biāo)發(fā)展成品牌是需要每個(gè)市場(chǎng)主體考慮的問(wèn)題。消費(fèi)者通過(guò)商標(biāo)認(rèn)識(shí)商品，商標(biāo)上承載著商品及制造者的信息。而品牌是為了更清楚地論述商標(biāo)的作用而引入的營(yíng)銷學(xué)上的概念。品牌化帶來(lái)的效益毋庸置疑，也是每個(gè)企業(yè)追求的，但是品牌建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的工程，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)更需要腳踏實(shí)地地先維護(hù)好、利用好自己的商標(biāo)，才能在此基礎(chǔ)上走品牌化之路。

“一帶一路”迎發(fā)展良機(jī)

　　北京綠行天下總裁張利超介紹了10月份將要召開(kāi)的“一帶一路”二十七國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)盛會(huì)的概況。會(huì)議以“和平合作、開(kāi)放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”“絲路精神”為主題，全面落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的“一帶一路”偉大戰(zhàn)略構(gòu)想，實(shí)現(xiàn)沿線國(guó)家資源互補(bǔ)，達(dá)成“共商、共建、共享、共贏”的良好產(chǎn)能合作，建立國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)的國(guó)際互惠機(jī)制，形成沿線國(guó)家經(jīng)貿(mào)發(fā)展共贏新局面。旨在深化各方對(duì)“一帶一路”倡議的理解，增進(jìn)互信，凝集共識(shí)，促進(jìn)各國(guó)政策規(guī)劃相互對(duì)接，形成推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)的合力。在新型國(guó)際貿(mào)易合作中、全面深化落實(shí)“一帶一路”惠全球大背景下探索、踐行中國(guó)現(xiàn)代貿(mào)易之路，進(jìn)一步夯實(shí)我國(guó)企業(yè)在國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　“一帶一路”國(guó)際貿(mào)易國(guó)家現(xiàn)在共有56個(gè)國(guó)際貿(mào)易對(duì)接國(guó)家，它們的聯(lián)系紐帶就是絲綢之路。在經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，絲綢之路作為純粹的運(yùn)輸通道并無(wú)特殊的價(jià)值，在這種聯(lián)系紐帶背后所體現(xiàn)的是古絲綢之路的理念。打造利益共同體、責(zé)任共同體與命運(yùn)共同體是“一帶一路”的目標(biāo)。已于2017年4月22日至24日在深圳成功舉辦了中國(guó)·阿拉伯&非洲“一帶一路”國(guó)際貿(mào)易洽談會(huì)，由阿拉伯國(guó)家三位王子帶隊(duì)，17個(gè)國(guó)家200個(gè)國(guó)際采購(gòu)商完成交易額45億美金，現(xiàn)場(chǎng)交易成功率98%以上，訂單少則幾百萬(wàn)元，多則1個(gè)多億美元，有的直接訂產(chǎn)品5年，效果顯著。