【食品安全日?qǐng)?bào)】2017年9月25日

　　【頭條】南北稻香村商標(biāo)之爭(zhēng)風(fēng)波再起 蘇稻被裁定停止使用標(biāo)識(shí)

　　南北稻香村商標(biāo)之爭(zhēng)又有新的進(jìn)展。北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院就北京稻香村訴蘇州稻香村在電商平臺(tái)使用“稻香村”標(biāo)識(shí)侵權(quán)一案作出裁定，要求北京蘇稻食品工業(yè)有限公司、蘇州稻香村食品有限公司應(yīng)立即停止在京東商城、天貓商城等電商平臺(tái)銷(xiāo)售帶有“稻香村”標(biāo)識(shí)的糕點(diǎn)等產(chǎn)品。（北京晨報(bào)）

　　辣評(píng)：先有加多寶王老吉，再來(lái)南北稻香村，產(chǎn)權(quán)路下一站不是終點(diǎn)。

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　　【關(guān)注】陽(yáng)澄湖“過(guò)水蟹”仍泛濫 真真假假只為賣(mài)高價(jià)

　　蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)湖銷(xiāo)售。記者發(fā)現(xiàn)眾多商家紛紛借用陽(yáng)澄湖名號(hào)出售自家商品，甚至水產(chǎn)公司也會(huì)在陽(yáng)澄湖開(kāi)湖前兩三個(gè)月將其他地區(qū)的螃蟹運(yùn)送到陽(yáng)澄湖。據(jù)透露，這種“過(guò)水蟹”已是業(yè)界公認(rèn)的現(xiàn)象，消費(fèi)者難以區(qū)分，即使與陽(yáng)澄湖合作的電商平臺(tái)也難以做到時(shí)時(shí)監(jiān)督，辨別真?zhèn)纬蔀殡y題。（北京商報(bào)）

　　辣評(píng)：湖蟹、外地蟹、塘蟹，山寨賺快錢(qián)砸招牌之怪象。

　　【行業(yè)】外賣(mài)平臺(tái)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)陷尷尬 一次性餐具污染加劇

　　面對(duì)一次性餐具污染問(wèn)題，互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)紛紛推環(huán)保方案。日前，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和餓了么紛紛開(kāi)始試行“無(wú)需餐具”服務(wù)，在APP下單頁(yè)面上添加“無(wú)需餐具”選項(xiàng)，餐具指一次性筷子。在處理外賣(mài)垃圾問(wèn)題上，外賣(mài)平臺(tái)能起的作用有限，還要再加上餐飲企業(yè)、一次性餐具生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者，大家共同承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，才有望改善外賣(mài)餐盒帶來(lái)的環(huán)保難題。（北京青年報(bào)）

　　辣評(píng)：治標(biāo)不治本，廢棄餐飲具應(yīng)回收再生。

　　【科研】新研究稱辛辣食品或有助減肥

　　美國(guó)亞利桑那州立大學(xué)最新研究成果顯示，辣椒素類(lèi)物質(zhì)會(huì)增強(qiáng)人體新陳代謝，因此辛辣食品可能有助減肥。這項(xiàng)研究由來(lái)自中國(guó)的研究人員鄧越等主導(dǎo)。鄧越表示，該研究首次將辣椒素類(lèi)物質(zhì)與人體新陳代謝量之間建立直接而可信的關(guān)聯(lián)，而辛辣食品可能有助減肥的原理“并不是這類(lèi)食品會(huì)抑制人的食欲，而是能增加人體的消耗”。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）

　　辣評(píng)：辣椒素并非減肥的“靈丹妙藥”，減肥還是要邁開(kāi)腿管住嘴。

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　　【關(guān)注】工商部門(mén)提醒：“咔哇潮飲”屬于新型毒品 危害健康需警惕

　　近兩個(gè)月來(lái)，一款名叫“咔哇潮飲”的飲料在年輕人群里中“走紅”，但據(jù)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)，該飲料中含有國(guó)家管制的精神藥物“γ－羥基丁酸”，該飲料屬于新型毒品，會(huì)造成人暫時(shí)性記憶喪失，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。山東濱州工商局發(fā)警示信息，提示青少年群體不要接觸該飲料。目前，該飲料生產(chǎn)線已被公安部門(mén)查封。（新華社）

　　【民生】方便食品行業(yè)今年呈八大創(chuàng)新趨勢(shì) 營(yíng)養(yǎng)健康是目標(biāo)

　　中國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)下跌。2016年底，方便面及其他方便食品行業(yè)約有1802.2億元的產(chǎn)值，已止跌回暖。在第十七屆中國(guó)方便食品大會(huì)上進(jìn)行的方便食品品評(píng)活動(dòng)中，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康、時(shí)尚高端等八個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。降油、調(diào)料包的天然配料及減鹽、面體創(chuàng)新、增多食用方式等方便食品創(chuàng)新都直奔健康主題。（中國(guó)科普網(wǎng)）

　　【關(guān)注】物流“蟹斗”升級(jí) 京東德邦圓通紛紛入局搶食順豐

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，一場(chǎng)關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的物流戰(zhàn)也正式打響。京東、德邦、圓通紛紛入局搶食順豐在大閘蟹上的物流業(yè)務(wù)。不過(guò)，在保證活蟹時(shí)效的前提下，更低的物流價(jià)格才是蟹農(nóng)關(guān)注重點(diǎn)。由于我國(guó)冷鏈運(yùn)輸起步較晚，物流“蟹斗”升級(jí)背后，更多則是我國(guó)生鮮物流加速發(fā)展和企業(yè)市場(chǎng)占位開(kāi)始的一個(gè)縮影。（每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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　　【民生】街邊廉價(jià)烤腸多是仿造肉：含大量添加劑 吃多會(huì)致癌

　　記者在江蘇揚(yáng)州路邊小店出售的烤腸經(jīng)過(guò)專業(yè)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，參照烤腸外包裝上的配料表，烤腸里還含有焦磷酸鈉、山梨酸鉀等食品添加劑。含有大量添加劑的仿造肉烤腸，屬于世衛(wèi)組織評(píng)定的一類(lèi)致癌物，不建議大家長(zhǎng)期食用。添加劑在人體中代謝，會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝腎的一些疾病，甚至致畸、致癌。（江蘇衛(wèi)視）

　　辣評(píng)：為了健康，吃貨們還是得悠著點(diǎn)。

　　【關(guān)注】消費(fèi)者能明辨“網(wǎng)紅月餅”違規(guī)嗎？

　　中秋臨近，在朋友圈、各大購(gòu)物網(wǎng)站上，一些打著“養(yǎng)生”招牌的“網(wǎng)紅月餅”走俏。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些月餅背后存在不同程度虛假宣傳等問(wèn)題。相關(guān)人士建議，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)上諸如月餅等時(shí)令商品的監(jiān)管，同時(shí)消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)也需明辨�！熬W(wǎng)紅月餅”在網(wǎng)上熱銷(xiāo)，公然夸大宣傳卻不見(jiàn)被查處，已經(jīng)暴露出監(jiān)管的滯后。（華商報(bào)）

　　辣評(píng)：越“紅”的商品，監(jiān)管者越得重視。

　　【科普】喝了一輩子的水，你喝對(duì)了嗎？

　　人體健康離不開(kāi)健康好水。研究表明，礦物元素豐富的水，不論對(duì)動(dòng)物還是人都比較好。什么樣的水才是健康好水？第三軍醫(yī)大學(xué)的舒為群教授說(shuō)，健康好水必須符合三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：第一，安全，無(wú)毒無(wú)害沒(méi)有異味；第二，含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素。喝水的目的是起到代謝作用，水必須要符合人體的營(yíng)養(yǎng)需要；第三，要有活性，是活性水。